由於冬天氣溫低，身體會啟動自動調節功能，產生熱能去增加體溫，同時也會增加人們的食慾，甚至特別渴求高脂、高熱量的食物，因此冬天比夏天更容易肥。對此，營養師團隊「好食課」李宜樺營養師分享3招聰明吃，讓你又瘦又保暖！
▲ 冬天比夏天更容易肥。
李宜樺在臉書粉專《好食課》發文表示，近期天氣漸漸變冷，身體為了產熱保暖，吃東西的慾望也大大提升，建議「多吃蛋白質」，每餐吃足一掌心大小的豆類、魚類、蛋或肉類，因為蛋白質需要較長時間消化，所以產熱效應最高，還具有飽足感，而且相較於脂肪及碳水化合物，身體吸收的熱量較少，有助於體重管理。
▲ 3招暖身又抗肥。
她也提到，不妨「以複合性澱粉為主」，減少吃甜食等精製澱粉食物，多吃全穀及未精製雜糧、蔬果類等複合性澱粉食物，不僅能幫助身體產熱，也能減緩消化速度。
另外，多攝取「其餘產熱食材」，像是大蒜裡面含有大蒜素等含硫化合物，可活化棕色脂肪細胞，幫助身體消耗熱量；薑裡面的薑辣素可以促進腎上腺素分泌，使體溫升高，改善四肢冰冷的問題；而綠茶中的兒茶素能增加脂肪氧化及促進能量消耗，幫助身體產熱。
本文經營養師李宜樺臉書粉專《好食課》授權報導