(source:yahoo)
根據googirl網站報導：
各位有沒有發現夏天為什麼容易水腫呢？真的是因為喝太多水造成的嗎？這是因為因為夏天熱的關係，身體的內臟運作變得脆弱的關係會導致身體容易水腫。因此，可以多多補充夏天最容易缺乏的「鉀」來預防水腫，冬瓜可以說是「含鉀量」豐富、對抗水腫的最佳食材。
冬瓜的益處
鉀的含有量高
冬瓜裡面大約有95％都是水分。不僅含有豐富的「鉀」，還能幫助身體排除體內的鈉，可以說是消除水腫最佳的食材。
維持健康肌膚
冬瓜還富含豐富的維他命Ｃ。可以說是對抗夏天紫外線最佳的栄養素！夏天容易生成黑斑跟皺紋，只要多多吃冬瓜還能幫助預防。另外，夏天也是免疫力容易變低的時期、維他命C就能幫助調養身體。
低卡路里
冬瓜100g裡卡路里只有16卡！不僅栄養素高裡面富含的高水分又可以幫助肚子不會那麼容易餓，也非常適合減肥中的人。
冬瓜怎麼選？
冬瓜盡量還是選擇沒有切過的完整冬瓜買吧！冬瓜表皮上有白白的粉是正常的，可以安心購買。另外，冬瓜是非常容易保存的食材，通常在陰涼通風處放置幾個月也是沒問題的。
使用後的冬瓜怎麼保存
料理過後切過吃不完的冬瓜可以使用保鮮膜完整包覆後，放進冰箱冷藏。切過後的冬瓜為了防止水分流失，最好還是在幾日內食用完畢保持新鮮。
原文出處：googirl