利用飲食療法控制腫瘤成長
癌症是當今對人類健康威脅最大的惡性疾病，除了侵入性治療及藥物治療之外，利用飲食療法控制體內腫瘤成長的效果也受到重視，其中，「生酮飲食」對重大疾病產生的療效，成為新的抗癌希望。
國際運動營養協會（International Society of Sports Nutrition）的體育營養師Rudy Mawer在《AuthorityNutrition》網站上，發表專文介紹生酮飲食對癌症的功效。
什麼是「生酮飲食」？
是指一種攝取高脂肪食物（幾乎不吃碳水化合物），促進肝臟分解體內脂肪，形持脂肪酸和酮體，當酮體在血液中的濃度上升到一定程度時，就會形成「酮症」的代謝狀態。一般說來，如果是減肥所採取的生酮飲食，高脂肪食物約佔65-75%，但若是治療癌症的生酮飲食法，高脂肪食物可能高達90%。
「生酮飲食」為什麼能對抗癌症
攝取高比率的高脂肪飲食為什麼能對抗癌細胞？研究認為，幾乎所有的腫瘤細胞都是靠碳水化合物與血糖在體內生長繁殖。但是，當人體改採生酮飲食之後，標準的代謝過程被改變，血糖水平下降，進而能夠「餓死」癌細胞，減少腫瘤擴散，這在小規模的實驗中已經被證實。
換句話說，減少攝取碳水化合物，雖然會減少細胞提供給身體的能量，同樣也減緩了腫瘤的生長。它同時還能降低胰島素（胰島素被認為是促進癌變的同化激素），而癌細胞無法吸收酮類作為生長養份，從而達到減少腫瘤大小的目的。
「生酮飲食」可提高癌症存活率
在動物實驗中，生酮飲食提高了罹癌動物56%的存活時間，結合高壓氧治療與生酮飲食，更可提高存活率至78%。目前最顯著的人體病例是一名65歲患有腦癌的女性，在進行生酮飲食過程中，腫瘤擴散的速度減緩，然而回到正常飲食10周後，腫瘤生長的速度明顯增加。
另外，在一項研究16癌症患者的案例中，5名持續生酮飲食的患者，感覺情緒健康改善、失眠問題減少。另一項針對消化道癌症的實驗也只出，採取生酮飲食的患者，其腫瘤生長速度下降了24.3%。但由於生酮飲食的食物類別過於單調，不少人選擇放棄實驗。
生酮飲食可減少腫瘤生長 但不可取代常規治療
Rudy Mawer表示，生酮飲食之所以可以抗癌，是因為它能降低IGF-1 (類胰島素生長因子)，減少腫瘤生長並降低血糖水平，甚至有效控制「糖尿病」（其他研究中，生酮飲食對癲癇、帕金森氏症、阿茲海默症、多囊卵巢綜合症都有改善效果），更是強大的減肥方法。然而，醫學界普遍認為，生酮飲食只能做為癌症的輔助治療及預防方法，無法替代常規的腫瘤治療。
(source: authoritynutrition)
(source:theimproper)
原文出處：authoritynutrition