93%病患活不過5年
胰臟由於位處胃部下方，既沒有神經系統，病變時也無明顯症狀，是名符其實的「沉默器官」，胰臟癌變是目前所知「存活率」最低的惡性腫瘤，英國官方最新的統計數字表示，近93%的胰臟癌患者存活機率低於5年，包括蘋果電腦創辦人賈伯斯、著名音樂大師洪一峰、梁弘治，以及世界三大男高音帕華洛帝，都是因胰臟癌而在短時間內病發辭世。
常見的胰臟癌徵兆
國際媒體《BBC》指出，胰臟癌病情發作兇猛，早期癌變的細微身體變化非常容易被忽略，導致診斷難度增加，但瞭解胰臟癌的早期症狀，提高關於胰臟病變的風險認知是最好的預防方式。從統計資料來看，最常見的胰臟早期病變徵兆包括
1.腹部或背部疼痛
腹痛、背痛可能的原因很多，也是胰臟癌的初期症狀之一，特別是在躺下或進食後出現的強烈疼痛感，或上腹部的持續疼痛就要注意。
2.不明原因的體重下降
如果沒有進行節食、運動等體重控制，卻出現體重不斷下降，也是胰臟病變的可能標誌。
3.黃疸與大小便顏色改變
皮膚、眼球變黃，或尿液出現深黃色，大便顏色變淺（甚至變灰），與肝臟、膽管的病變有關，而胰臟癌有可能引起膽管堵塞。
4.食慾不振
長期的食慾下降，或經常處於飽腹感中，也可能為胰臟癌變所導致。
5.消化不良與排便問題
胰臟酶活性時會影響腸道功能，所以會產生消化不良、奮便飄浮等症狀。
6.沒有肥胖卻出現糖尿病
胰臟癌可能會干擾胰島素正常分泌，當出現體重正常卻檢查出糖尿病時，也可能為胰臟癌的早期指標。
減少胰臟負擔的飲食方法
引發胰臟癌的原因相當多，由於胰臟負責產生消化酶、中和胃酸、控制血糖，與消化器官的健康息息相關。外媒《HealthierTalk》報導指出，多吃櫻桃、椰子油（飽和脂肪）、豆類、紅（紫）葡萄，以及補充適量水份，是有助於胰臟得到正確休息，減少胰臟發炎進而癌變的重要飲食原則。
參考資料：BBC，DailyRecord，HealthierTalk