(含維生素C的蔬果也富含膳食纖維，能發揮刺激腸道蠕動與消化之效，幫助腸道快速代謝食物，防止腸道老化的現象發生)
每日健康／陳彥甫（聯合營養諮詢中心營養師）
高維生素C蔬果為什麼能幫助排毒？
維生素C具有抗自由基功能，有利於清潔腸道，防止致癌物質在腸道中發揮作用。
飲用以高維生素C蔬果所製作的果汁，能增加腸道中的水分，有效刺激腸道蠕動。
含維生素C的蔬果也富含膳食纖維，能發揮刺激腸道蠕動與消化之效，幫助腸道快速代謝食物，防止腸道老化的現象發生。
1 橘子：
橘子富含膳食纖維與維生素C。膳食纖維能包覆毒素，幫助廢物排出體外，通便清腸胃；維生素C有助中和毒素。
將橘子剝皮，果肉榨成果汁，每天飲用2次，連續飲用2週，能排除消化不良引起的口臭。
2 白蘿蔔：
白蘿蔔能潤腸通便，幫助胃腸進行大掃除。可將白蘿蔔打成汁，與冷開水混合均勻，每天飲用2次，就能逐漸排除宿便，徹底改善口臭。
3 鳳梨：
應酬時吃的大魚大肉與油膩食物所引起的消化不良，可吃些鳳梨來緩解。
鳳梨富含酵素，能幫助分解食物中的蛋白質，也能去油解膩，幫助腸道消化順暢。吃2～3片鳳梨就能使胃腸消化不良的症狀獲得改善。
您是否缺乏維生素C？
您的皮膚總是乾燥、黯沉？
您是否有牙齦出血的症狀？
您是否容易流鼻血？
您是否容易皮下點狀出血或瘀青？
您的傷口總是不易癒合？
您是否有貧血的症狀？
您是否經常感冒？
您平時很少攝取新鮮水果？
◎回答4個「是」以上者，建議額外補充維生素C。
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》
本文出自《全食物排毒密碼》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：Elena Hramova ／ shutterstock
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