【每日健康／名醫專欄：林禹宏，新光醫院婦產科主任、輔仁大學醫學院助理教授】
西瓜為什麼能減肥？
1 西瓜中的胺基酸有利尿的功能，能消除血液中的廢物，幫助排毒；亦能促進新陳代謝，進而達到減重的效用。特別適合水腫型肥胖者。
2 西瓜汁中富含蘋果酸、谷胺酸、精胺酸、葡萄糖、枸杞鹼、胡蘿蔔素、維生素和礦物質等成分，有益正在減重節食的人，且其營養易被人吸收。
西瓜主要營養成分
西瓜含有豐富的水分、醣類、膳食纖維、維生素A、B1、B2、B12、C、磷、鐵、鎂、鉀等營養素。
西瓜食療效果
1 西瓜所含的鉀，能促進水分代謝，改善排尿及水腫，對腎炎很有幫助。
2 西瓜含有大量水分，發燒、口渴、汗多、煩躁時，吃西瓜可改善不適症狀。
3 多吃西瓜，尿量會明顯增加，可減少膽素含量，進而使大便通暢，治療便祕。
藕香西瓜翠衣汁
利尿排毒＋清熱降火
材料：
西瓜皮50克，蓮藕50克
調味料：
蜂蜜1小匙
作法：
1 蓮藕去皮切塊，將西瓜底部白色果瓤取下。
2 將蓮藕與西瓜果瓤打成果汁，加入蜂蜜調勻飲用。
窈窕瘦身功效
西瓜皮具有清火解熱的效果，而蓮藕含有豐富的膳食纖維，兩者搭配飲用，可以促進腸道排泄廢物，也可降火氣。
美容西瓜汁
改善水腫＋美顏靚白
材料：
西瓜肉200克，水、冰塊適量
作法：
1 將西瓜果肉切小塊，放入果汁機中。
2 加水及冰塊，使蓋過西瓜，打成汁即可。
窈窕瘦身功效
西瓜中的鉀，有利尿效果，能夠排除體內過多的水分及鹽分，改善浮腫；維生素C能美化肌膚、延緩衰老。
作者簡介
林禹宏
現職：
新光醫院婦產科主任
輔仁大學醫學院助理教授
學歷：
台灣大學醫學系
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代表著作：《美人養身特效食譜》
本文出自《減肥5公斤就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
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