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牛蒡含有豐富的礦物質與養分，是根莖葉植物的帝王，你有多認識牛蒡呢?一起來看看Naver Post的介紹。
◎保護腸道
牛蒡中含有豐富的乳酸菌，可以保護腸道、促進排便。是減肥的好朋友。
◎糖尿病福音
牛蒡中含有可以讓血糖安定的成分，是天然的胰島素，也被稱作天然的消化酵素，對於糖尿病患者是很好的食品。
◎心臟病福音
除了天然胰島素的成分對心臟很好之外，也可以保護膀胱、幫助解尿，預防膀胱炎、心肌炎。
◎肝臟解毒
牛蒡含有豐富的醣類，以及鈣、鎂、鐵，可以補充體力，幫助肝臟排毒。
參考資料／封面圖片：朝鮮健康網