還只知「綠花椰菜」多麼好？那一定要認識「八健客」替你守護「腦神經」｜每日健康 Health

　　大家都知道「腦」可以算是人類最重要的一個運作中樞，他幫助我們認知、理解、記憶這個世界，讓我們成為更好的人前進，所以筆者在這邊要推薦給大家十種最能幫助我們保持大腦健康、增加專注力甚至幫助大腦運作的食物。

鱒魚和沙丁魚

　　鱒魚和沙丁魚通常對於保持大腦健康幾乎是首先想到的食物，因為這兩種魚富含omega-3脂肪酸，可以有效幫助我們建立大腦的神經細胞和增加學習以及記憶力。

咖啡

　　每天早上一杯咖啡，因為它含有大量的咖啡因可以幫助提高警覺性、還能幫助你改善心情，而因為咖啡也具有強大的抗氧化能力，也就能降低阿茲海默症和帕金森氏症的機率。

藍莓

　　大家都知道藍莓很好，而他的好主要來自於花青素，他提供了抗炎和抗氧化作用的化合物，而也因為這種抗氧化劑的關係，他可以幫助我們破壞自由基以保護我們的腦細胞且改善記憶。

薑黃

　　我們的養生之王，薑黃當然對於腦部的健康也是絕不缺席，它含有的效益可以幫助我們緩解憂鬱症、增加記憶力，還因為薑黃素是可以促進腦神經的生長，讓我們延遲隨著年齡的心理衰退。

花椰菜

　　我們的十字花科之王的綠花椰菜當然也不會缺席，他能提供我們維他命K是非常高的每日攝入量，而這種脂溶性的維他命可以幫助我們形成腦中的一種脂肪。

南瓜籽

　　南瓜籽也是強大的抗氧化劑和鎂、鐵、鋅。這三種礦物質的元素都是對於腦中的神經傳導非常重要，雖然我們人體只需要這些微量的營養素就能幫助大腦運作，而南瓜籽可以一次讓你補充。

堅果

　　研究表示，堅果不只能幫助改善心血管疾病，還能幫助我們預防神經退化性的疾病。而另一份研究資料更顯示：婦女多吃堅果能有效幫助改善記憶。

橘子

　　最簡單就能取得的水果，因為他富含維他命C，而他就是預防精神衰退的最重要因素，根據2014年的研究報告，足量的維他命C可以幫助我們對抗阿茲海默症和年齡引起的腦神經退化。.

雞蛋

　　雞蛋富含的膽鹼是能夠幫助我們增加記憶力和聯想力，蛋黃之中所含的膽鹼是我們補充的最好來源，只要每天吃足夠量，可以幫助我們延緩心理衰退，當然也能防止老人癡呆的發生。

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參考資料：authoritynutrition

封面圖片出處：authoritynutrition

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