本文作者：云無心，本文首發於丁香醫生網站（dxy.com），已獲丁香醫生授權轉載。
過節走親訪友，當然不能兩手空空。隨著大家健康意識的提高，菸酒逐漸被淘汰，各種保健品成為了禮品的首選。
但那些價格昂貴的保健品，真的能帶給親友健康嗎？
丁香醫生請來食品與營養專家云無心博士，給大家說說熱賣保健品的那些貓膩。
被神化的冬蟲夏草
在很多人的觀念裡，冬蟲夏草是一種藥食兩用的保健品，各種商家宣傳裡也把它的功效誇得天花亂墜。
然而早在2016 年，食品藥品監管總局就發布消費提醒：冬蟲夏草屬中藥材，不屬於藥食兩用物質，而且檢驗的蟲草及其製品中，重金屬砷的含量嚴重超標（4～10 倍）。
在目前的科學文獻中，對蟲草的研究大多數都是中國人做的，而且研究水平基本上處於「成分識別」的層次。
沒有什麼高質量研究能證明冬蟲夏草對人體健康有特殊功效。
功效不靠譜，重金屬砷超標，連安全性都無法保證，大家就別花冤枉錢了。
「細胞破壁」的松花粉
松花粉是馬尾松、油松等植物的干燥花粉。它跟植物的其他部位一樣，主要也是由蛋白質、碳水化合物、礦物質組成。
衛計委在2004 年公告，把松花粉等多種花粉作為普通食品管理。
也就是說，它跟蘿蔔白菜米飯饅頭一樣，可以隨便吃，沒啥特殊功效。
不過，有一些廠家生產的松花粉產品獲得了保健品的藍帽子商標，功能是「增強免疫力」。對此，有兩點大家應該記住：
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宣稱「增強免疫力」是合法的，此外的其他功能都是違法的；
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「增強免疫力」是一種很模糊的功能，而且中國的保健品審批中只要提供指定的幾個動物實驗，就可以滿足要求。
簡而言之，任何松花粉產品，不管說得如何天花亂墜，都沒有必要吃。
功效多樣的三七
三七是廣為大眾所知的一種中草藥，它也成了近來大熱的保健品之一。
很多廣告宣傳中說，三七或三七粉可以活血化瘀、控制血壓、補血、保護心血管、增強免疫力、降血脂、降血糖……功效多種多樣。
其實，三七是人參屬的一種植物，它確實有一些特色成分，例如皂甙、多醣和黃酮等。
但三七的功效，各種研究還在進行中，目前並沒有確切的證據證明其有那麼多療效。千萬不要因為使用三七等藥物或保健品，影響正規治療。
如果因為盲目相信三七那些「還沒有被證實」的好處，影響了使用「有確切療效」的藥物，可能會導致慢性病控制不佳，白花錢還有害健康。
全世界都在吃的蜂王漿
蜂王漿在世界很多國家，都被當作「神奇保健品」。
它的神奇之處在於：蜜蜂的幼蟲如果只吃蜂王漿，就會發育成蜂王，壽命長達幾年；如果早早斷漿，改吃蜂蜜和花粉，就發育成工蜂，壽命只有幾十天。
科學家們發現，蜂王漿中有一種蛋白質，蜜蜂吃了能促進生長激素的分泌，調控蜜蜂的基因表達，最終形成蜂王。
不過，蜂王漿能影響蜜蜂的命運，不代表它對人類有意義：
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這種蛋白質不穩定，在存放過程中會被降解，人類吃的時候還有活性的可能性很低；
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蜂王漿對蜜蜂、果蠅等低等動物作用明顯，但對於高等動物的效果不佳。
有科學家用蜂王漿做人體實驗，發現結果是「時靈時不靈」。
簡單來說就是：理論分析不支持，試驗證據不靠譜——到底靈不靈？全靠「信不信」。
另外，科學研究中說的「蜂王漿」就是指純蜂王漿，而市場上的「蜂王漿產品」是不是添加了藥物來「起效」，就「天知地知廠家知，就是不想讓你知」了。
保健品不是神藥
除了上面說的那些外，熱銷的保健品還有很多，例如醋蛋歸元液、黑蒜、青蒿素補充劑、胎盤膠囊、端粒酶保健品……有傳統的，有創新的，還有中西合璧的。
不論是那種，大多數保健品的核心概念，很大一部分就是「忽悠」：
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把沒有經過科學研究確認的概念移花接木；
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給普通的食物冠上抗癌、增強免疫力的帽子；
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把不是食物的東西說成能日常食用；
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甚至打著「國務院」「特供」等旗號……
實際上，這些保健品真的沒有那麼神奇，沒有必要花費高價購買，更不能把它們當做治療疾病的藥物。
如果你真想送親友一份健康，給他們買點水果和牛奶吧。
（作者：云無心）
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