（原文標題：夏季飲茶學問多，想要解暑去火就這麼喝！）
夏季高溫，很多人準備用茶來解暑，喝茶有好處也有禁忌，每種茶功效不同，適宜的人群也不同，所以只有喝對茶才對健康有好處。那麼在夏天該怎麼喝茶？喝什麼茶才能達到消暑去火的作用呢？
不同的茶，特點不一樣
據不完全統計，在我國茶有一千多個品種。常見的有紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶、花茶等。這些茶特點各異，適宜人群也不同，比如：
• 紅茶適合運動量大的人；
• 綠茶適合運動量小的人，常喝還可減肥、降血脂等；
• 用腦過度、脾胃虛寒者則適合飲用花茶；
• 喜食肉類的人可選擇烏龍茶；
• 便秘者則飲用蜂蜜茶較好；
• 現在流行的普洱茶適合脾胃虛寒者，也是減肥美容的好選擇。
夏季消暑喝這幾種茶
綠茶
綠茶的收斂性強，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫。其中含有非常豐富的兒茶素，殺菌消炎，可以提高人體免疫能力。綠茶屬未發酵茶，性寒，「寒可清熱」，最能去火。
注意：如果綠茶衝的過濃，茶鹼太多，刺激太強，很容易引起頭痛失眠。
蓮子心茶
蓮子心，其味極苦，但有極好的降壓、去脂功效。將蓮子心兩克用開水衝泡後代茶飲用，每天早晚各飲一次，除了降血壓外，還有清熱、安神、強心的功效。
注意：蓮子心味苦寒，脾胃虛弱的人要慎服。
菊花茶
菊花茶可清熱解表，清肝明目。適宜在夏天感冒、發熱、微惡風寒、口乾、尿黃、舌質紅、苔薄黃時飲用，也可用於高血壓初期出現頭痛、目赤等症狀時飲用。
薄荷茶
薄荷具有清熱明目的作用，同時也是治療風熱感冒的良藥，具體做法是將2000毫升水燒開，放入乾薄荷10克和少許綠茶，浸泡後，濾出葉渣即成薄荷茶，可加糖飲用。夏季感冒時，可以用鮮薄荷20克加水煎服。
金銀花茶
金銀花茶是非常不錯的解暑茶飲。它有營養美白肌膚、清熱排毒祛痘、補水美白抗皺、化瘀補水祛斑的作用，夏天多喝金銀花茶，不僅有利於身體健康，還能幫助改善人體老化，是很好的茶飲品。
檸檬紅茶
檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。紅茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低。
飲茶注意事項
忌飲濃茶
茶水一般在人體內能滯留3小時左右，而濃茶滯留時間更長，一旦茶鹼在人體內積聚過多，就會導致神經功能失調。由於茶葉中鞣酸的作用，可使腸黏膜分泌黏液功能下降，發生便秘。茶量一般每天以5~10克，分2次泡飲為宜。
忌飲隔夜茶
茶水放久了，不僅會失去維生素等營養成分，且易發餿變質，甚至茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會引起胃腸炎症。
忌睡前飲茶
睡前兩小時最好不要飲茶，否則會使精神過於興奮而影響入睡，甚至引起失眠。老年人睡前飲茶，易致心慌不安、多尿，更會影響睡眠。如因飲茶引起失眠，即使用安眠藥，也是無濟於事的。
每天三杯茶很重要
第一杯茶：早茶
早茶適合早飯後8點半到9點半之間飲用，可以起到提神、抗疲勞的作用，是3杯茶中最重要的。
第二杯茶：午茶
午茶可以適當濃一些，適合在下午2點到3點之間飲用最適宜。午茶對降低血脂、保護血管有一定作用。切記，不能一口氣喝完，要一口一口地喝。
第三杯茶：晚茶
晚茶時間宜在晚上6點到7點之間，茶水不宜過濃，具有降血脂、助消化的作用。切記，晚上9點後不宜再喝茶，否則睡眠質量會受影響。
附註：
• 喝茶雖然好處多，但是也要根據自己的情況適量飲茶，例如哺乳期及懷孕婦女、易失眠的人、嬰幼兒、胃潰瘍患者等就不宜喝茶。
• 還有很多人覺得喝茶好，就用茶水代替白開水，這是完全不可取的，每天三杯茶最為合適。
• 飲茶宜熱宜少，尤其是空腹最忌喝茶。
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