（原文標題：【夏季養生】巧用薏仁，常吹空調也不怕濕氣淤積）
薏仁是一種藥食同源的食物，早在700多年，薏仁就被列為宮廷膳食，《神農本草經》稱它為上品，認為「久服可以輕身益氣」。然而薏仁這種食物有些人吃了後卻會出現身體怕冷、消化不良的症狀，這到底是怎麼一回事呢？
中醫認為濕邪是各種疾病的根本，影響人體氣機，導致心肝脾肺腎五臟功能失調，大家熟悉的中風，冠心病，糖尿病都和濕有關。
春季氣候潮濕、陰冷、反復多變，空氣濕氣濃度大，身體難逃濕氣的侵害。但立夏過後雨水增多、濕氣加大，更容易導致人體內產生濕邪。
另外生活習慣、飲食習慣、情緒等也會導致濕邪的產生。脾主運化，情志不好的時候，憂思傷脾，脾不運化水濕就會造成水濕內生。
肥肉助濕傷脾
濕邪進入人體後會以「濕熱」、「寒濕」的形式存在。濕邪的共有症狀有：四肢乏力、頭腦昏沈、困倦、沒有食慾、大便擦不淨等
濕熱：口乾、口苦、小便黃
寒濕：胸悶、腹脹、惡心嘔吐、胃涼、口淡不渴
脾虛嚴重的寒濕：有腸鳴、腹瀉、四肢沈重
專家告訴我們，人到夏天，毛孔是開瀉的，是正常排汗的，汗排出去體內的濕邪就沒有了，但是如果出了汗以後突然進到空調環境，毛孔就閉住了，不能把汗排出去，就在體內產生濕了。
專家提醒，有汗時盡量避免進入空調環境。另外在空調環境下也不要吃冷飲了，冷飲偏寒也會損傷脾陽。
1 精神狀態差
睡眠時間充足，但起床時還覺得很困，眼皮浮腫或眼袋明顯；打不起精神，覺得身上有種東西在包著；身體懶得動彈，小腿肚酸痛或沈重，都說明體內的濕氣較重。
2 食慾差
飯點沒有食慾，吃一點東西就感覺胃里脹脹的，甚至有惡心感，但體重卻增加了，這也是脾胃功能弱，體內濕氣過重的表現之一。
3 舌苔厚膩
舌苔非常的厚或者舌體胖大，甚至舌頭邊緣伴有齒痕，預示著體內的濕氣太重了，應該及時的調理。
4 大便不成形
（1）如果大便不成形，長期便溏，必然體內有濕。
（2）如果大便成形，但大便完了之後總會有一些粘在馬桶上，很難衝下去，這也是體內有濕的一種表現，因為濕氣有黏膩的特點。
喝對水
深部礦泉水性偏寒，過度飲用損傷脾陽，使脾的運化功能失常，出現水濕內停，即使燒開了也不能完全去掉它的寒性。
涼白開是地表水，性比較平，適宜日常生活飲用。
綠茶有除濕止痢、利尿解乏的功效。體內有熱的病人，有口乾、口渴、舌紅的人可以喝點綠茶。
專家提醒，喝水要一口一口地慢慢飲，防止加重脾胃的負擔。
用對薏仁
濕熱之人可以用生薏仁祛濕。專家告訴我們，在菜市場購買到的薏仁屬於生薏仁，是涼性的，所以它更適合濕熱人群食用。而寒濕之人更適宜用炒薏仁。炒薏仁與生薏仁相比，少了一分寒，多了一分溫澀，溫脾、健脾的功效更為明顯。
炒薏仁也分為兩種，一種是單獨炒，還有一種是加入麩皮混著炒。炒薏仁適合濕氣偏重的寒濕之人，麩炒薏仁適合脾虛嚴重的寒濕之人，二者在食用前最好辨清體質。此外專家告訴我們，薏仁最適合打粉後食用，吸收利用率更高。
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封面照片來源 FatFree Vegan Kitchen / Healthy Chinese Recipes