人體最大的器官是肝臟，它就像設備完善的化學工廠一樣，負責合成轉化、解毒排泄及調整代謝的功能。但是它何時生病，我們總是難以提早知道，那麼我們該怎麼好好的保護我們的肝臟呢？根據《the truth about cancer》的報導，帶您增加相關知識！
肝硬化的典型症狀包括：
1.容易出血或瘀傷。
2.在腿部和腹部有水腫。
3.皮膚和眼睛變黃，被稱為黃疸。
4.皮膚發癢。
5.增加藥物的敏感性和副作用。
6.發展胰島素抵抗和糖尿病。
7.由於毒素積聚在大腦中，導致記憶、睡眠或其他心理功能出現問題。
肝癌的體徵和症狀
最初在肝臟開始的癌症被稱為原發性肝癌。肝硬化和乙肝感染是肝癌的主要危險因素，在肝病的任何階段都可以發生。不幸的是，肝癌症狀通常在疾病晚期才出現。它們與肝硬化類似，可以包括：
1.不明原因而消瘦。
2.食慾不振，或一小餐後就感覺非常飽。
3.噁心或嘔吐。
4.肝臟腫脹。
5.脾臟腫大。
6.腹部疼痛和水腫。
7.皮膚瘙癢。
8.皮膚和眼睛變黃。
9.發燒，不正常的青紫或出血。
3大方法降低您的肝癌、硬化風險
1.停止吃加工的豬肉產品
除了由於病毒感染，止痛藥和酗酒以及與生活方式有關的疾病造成的肝損傷之外，肝癌還有其他危險因素，包括食用過多加工過的豬肉產品。豬肉食用量與肝硬化密切相關，而且實際上這種關聯性，還強於酒精與肝硬化之間的關聯性。例如熏火腿、香腸等加工食品。它們以不同方式保存，包括添加化學防腐劑如硝酸鹽。硝酸鹽被轉化成亞硝胺，這明顯與某些癌症的風險增加有關。
2.避免阿斯巴甜
也被稱為人造甜味劑，目前在6000多種產品中。研究已經清楚地表明，這已被證明是一種致癌物質。在一項實驗室研究中，顯示肝癌和肺癌的發病率明顯較高。
3.定期排毒
我們已經生活在非常多毒的世界。空氣、水和食物中的數百甚至數千個污染物都可以進入我們的身體。雖然限制這種毒素進入身體是很困難的，甚至是不可能的，但是我們可以透過定期排毒來促進它們離開我們的身體。
可以多食用：
1.甜菜和胡蘿蔔
這兩類蔬菜的植物類黃酮和β-胡蘿蔔素非常高，可改善肝臟功能。
2.蒜頭
幫助肝臟啟動排毒的酵素，大量的大蒜素和硒，有助肝臟排除毒素。
3.葡萄柚
豐富的維生素C具有抗氧化作用，有助於肝臟排除致癌物和其它毒素。
4.綠茶
綠茶含有植物抗氧化劑「兒茶素」，有助於肝功能運作。
5.鱷梨
這種營養密集的超級食物有助於人體生成「穀胱甘肽」的抗氧化劑，肝臟需要它以過濾有毒物質。
6.綠葉蔬菜
綠葉蔬菜可以生吃、熟食或榨汁，能中和食物中所含的金屬、化學物和農藥、淨化肝臟。可嘗試吃些波菜、芥菜等蔬菜代謝肝臟內的垃圾物質。
7.檸檬
檸檬等柑橘類水果富含維生素C，有助於身體排毒、促進消化。
8.十字花科蔬菜
包括青花菜和孢子甘藍等十字花科蔬菜，能增加體內硫代配醣體的含量，協助製造負責消化的酵素產生。
9.薑黃
肝臟最喜歡香料！嘗試添加一些香料在你的食物中，有助於人體消化脂肪、排除致癌物與提高肝
10.核桃
核桃含有大量的「穀胱甘肽」和Omega-3脂肪酸，可使肝臟排毒效率提高。
11.橄欖油
橄欖油能加強肝臟排毒，以防止有毒物質在器官裡聚積。
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