(番薯中所含的維生素A，可調節皮膚油脂分泌，抗痘美顏)
抗痘
青春痘是指皮膚油脂分泌旺盛所引起的皮膚炎，如脂漏性皮膚炎、毛囊炎、面皰等。
因好發於青春期而稱為「青春痘」，但並不代表只有青春期才會發生，只要是油性肌膚或中性偏油的敏感性肌膚，任何年齡層都有可能發生。
通常油性皮膚者的臉部毛孔較為粗大，油脂分泌較多，平日宜選食涼性、平性食材，少吃花生、核桃、桂圓、荔枝等溫熱性水果。
醫師小叮嚀
典型的青春痘，通常是在青少年轉大人階段，往往因飲食不正常、衛生習慣不佳、睡眠不足、火氣太大等因素，造成皮膚毛孔阻塞，皮脂腺分泌的油脂無法正常排出，因而與汗液等皮膚分泌物阻塞毛囊，而在毛囊部位形成紅腫發炎的現象。
如果長在臉上，要特別小心護理，不可以任意用手擠壓傷口，以免留下更大的傷疤。
平日洗臉時，最好使用20～25℃的溫水，使臉部毛孔溫和地打開，以便徹底清除毛孔內的汙垢，避免殘留油脂造成阻塞。
甜薯紅豆湯
抗痘美顏＋排除毒素
材料：
番薯200克，紅豆20克，黑豆10克，水800c.c.
調味料：
黑糖2大匙
作法：
1 材料洗淨；番薯去皮切塊；紅豆、黑豆泡水1小時備用。
2 紅豆、黑豆和200c.c.水放入電鍋中煮30分鐘，再加番薯和600c.c.的水續煮20分鐘。
3 煮熟後加黑糖調勻，續煮10分鐘即可。
為什麼甜薯紅豆湯能抗痘美顏？
番薯能刺激腸道蠕動，能幫助排除毒素。
番薯中所含的維生素A，可調節皮膚油脂分泌，抗痘美顏。
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《超級健康食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
本書榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《超級排毒食物排行榜》
《食物安全就要這樣吃》
《神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》
《魚類海鮮營養密碼》
《肉類營養密碼》
本文出自《蔬菜這樣吃最健康》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。