肝臟影響500種體內機能 護肝水果這樣吃
肝臟是體內最大的器官，負責調節500多種重要的身體機能，然而肝臟沒有神經系統，許多人往往忽略了肝病，再加上生活作息與飲食不正常，肝指數極易過高，肝癌更一直是男性致命死因名列前茅。除了調整作息之外，少吃油炸食物多吃蔬果也是護肝不可或缺的一環，根據《OneHowTo》網站報導，水果的營養素能幫助淨化肝臟、加強代謝，以下五種水果更是「護肝首選」：
蘋果──含有天然抗氧化劑，蘋果酸和果膠也是防止肝臟結石和腎臟結石的天然物質。抗氧化劑的主要功用是消除自由脂、減少脂肪肝形成，並且幫助身體代謝重金屬。每天以吃一顆蘋果為宜，還可防止便祕。
檸檬──柑橘類水果具有優秀的抗氧化功能及維生素C，對於肝臟的代謝有極大幫助，而檸檬是維生素C最好的來源之一，如果不敢直接吃檸檬，也可打成養生果汁飲用。
柳丁──柳丁也是強大的抗氧化水果，可幫助身體清除自由基、加強肝臟代謝，並且防止肝臟腫瘤及相關病症的發生。
葡萄柚──含有刺激肝臟的酵素，有利於排毒。葡萄柚豐富的蘋果酸和抗氧化的類胡蘿蔔素，其清潔臟腑的能力已受到醫學證實，尤其是它含有大量的「柚皮素」能幫助分解累積在肝臟中的脂肪酸。
肝臟代謝的重要性
肝臟負責身體的脂肪轉換、血液代謝、廢物清除、代謝碳水化合物及蛋白質，對身體的重要性不言可喻。然而，現代人往往因為飲食及作息，導致脂肪肝、肝硬化、肝瘀血，無形中對健康的傷害及大，建議多攝取以上的護肝水果，再加上多喝水，有利於維持正常的肝功能。
(source: welq)
原文出處：onehowto