又到了氣溫變化劇烈的秋冬之際，這個時節往往是頭痛、咽喉炎、過敏、發燒、腹瀉、流敢的發作高峰期，根據《NnaturalNews》的報導指出，又名「奧勒崗草」的「牛至草」，是在中西方皆擁有悠久歷史藥用記錄的草藥，它富含鐵質、纖維、抗氧化劑、Omega3脂肪酸等等，是對抗各種感染的天然利器。
牛至草對身體的好處
《NnaturalNews》報導指出，牛至草含有超過40種多酚類化合物，包括類黃酮及花青素等等，都是良好的抗癌物質。另外，2007年發表在國際期刊《International Food Journal of Sciences and Nutrition》的研究也指出，牛至草可降低壞膽固醇（LDL）的水平，並且對於口中潰瘍、哮喘發作都有良好的改善效果。
牛至草同時也是纖維的重要來源，可幫助身體維持正常體重，減少疼痛與腫脹，是天然的止痛劑及抗感染劑。
抗癌消炎「牛至茶」養生作法
材料：
牛至草1/2茶匙
水1杯
蜂蜜 1-2湯匙
作法
將開水在鍋中煮沸後，關火，加入牛至葉，攪拌均勻後再煮5分鐘，冷卻或冰鎮後，加入蜂蜜即可飲用。
原文出處：NaturalNews
封面圖片出自：Livestrong