抗癌組合:「類胡蘿蔔素、維生素C、E」通通都在南瓜裡,一杯「黃金豆奶」喝進滿滿抗癌素

黃金南瓜豆奶

材料:南瓜80克,雞蛋1顆,豆漿150c.c.

調味料:蜂蜜1大匙

作法:

1 南瓜去皮和籽,切薄片。雞蛋取蛋黃。

2 南瓜片置於盤中,放進微波爐加熱1分鐘,取出。

3 南瓜、蛋黃、豆漿和蜂蜜分別倒入果汁機中,打勻,再倒入杯 中即可飲用。

保健功效

南瓜含有抗癌最佳組合-豐富的類胡蘿蔔素、維生素C和E,能清除氧化自由基,有效對抗腫瘤細胞。

色澤偏紅的南瓜,還含有茄紅素,抗氧化功效更加強大

豆漿中的皂苷也具抗氧化作用,可減少細胞癌變。

兩者一起作用,能降低癌症發生或惡化的機率

 

對抗老化+養生防癌
熱量:269.9大卡 
醣類:38.5克
蛋白質:12.1克 
脂肪:7.5克
膳食纖維:5.9克

作者簡介:

何一成 醫師
現職:
書田診所家醫科主任

經歷:
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師

學歷:
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格

本文出自《不生病就要這樣吃》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來自:
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