吃「鈣片」補鈣會造成「腎結石」?腎臟名醫說破真相:兩類食物一起吃才會出事!

錯誤補鈣,小心越補越大洞!

國內曾經調查發現,約六二%的民眾認為鈣片吃多了容易腎結石,但也有另一派說法認為,吃鈣片和腎結石無關,到底真相是什麼呢?

 

答案是︰「吃鈣和腎結石確實有關。」不少人擔心自己營養不均衡,每天「認真」吃多種保健食品,臨床上發現,「越補越大洞」的人不在少數。我曾有個病患為了避免骨質流失,按著包裝上註明的服用劑量連續吃兩個多月,結果出現銅中毒,同時肝功能也出現異常。

 

不過,我在前作《吃對保健食品!》一書中提過,鈣是國人最需要補充的十大保健食品之一,根據中華民國國民營養調查發現,國人每人每天平均鈣質攝取只達建議攝取量的一半,所以千萬不可因噎廢食,因為怕腎結石就不補充鈣質。

 

依照最近十年來的研究,補充鈣不但不會增加結石反而會降低結石的機會,因為鈣在腸道中會結合食物中的草酸、磷酸等結石的組成物質變成不溶解、不能吸收的化合物由大便中排出,反而降低了尿液中排泄草酸、磷酸的濃度從而避免尿液因為過飽和而產生沈澱,生成結石。

 

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計算攝取總量,聰明補鈣不怕腎結石

 

  想聰明補鈣,關鍵就在攝取劑量。首先,如果服用的保健食品不只一種,例如同時吃鈣片和綜合維生素,就可能會吃進過量的維生素D跟鈣造成腎結石、鈣化,甚至腎衰竭。因此若服用保健食品,建議將營養素列表計算總攝取量,向營養師、醫師徵詢正確使用方式。

 

  此外,腎結石大多由草酸加鈣或磷酸加鈣結合形成,所以不只要注意鈣片,還要注意日常飲食。生活中常見的高草酸或高磷酸食物不少,前者如菠菜、苜蓿芽、番薯、李子、巧克力、花生等,後者包括杏仁、核桃等堅,以及酸奶、茶葉等。除了要避免和鈣片同時服用,攝取量最好也跟著調整,例如每天補充鈣片的人,牛奶的飲用量就要減半,同時要多喝水,平均一天至少喝一五○○到三○○○毫升以上的水,提高排尿頻率,避免結晶體存在尿液中。

 

  當然,喝的水也很重要,如果是容易結石的體質,最好避免常喝礦泉水。曾有一名在中國經商的男子,因為對當地飲水衛生有疑慮,所以天天買礦泉水喝,沒想到咽喉腫脹到連吞口水都會痛,檢查才發現是唾液結石。此外,坊間的鈣成分可分為碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣等多種,如果已有腎結石問題,檸檬酸鈣會是較好的選擇,但注意不可跟含鋁制酸劑一起服用

 

  鈣是維持人體正常生理機能的重要元素,美國營養學家甚至認為,「缺鈣是人體各種病源的主因」,所以我還是要再度強調,千萬不要因為怕結石就不補鈣。

 

本文摘自新自然主義《腎臟科名醫江守山教你逆轉腎:喝對水、慎防毒、控三高

 

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封面圖片出自:medscapeurologyhealth