每週吃4份以上,大腸癌致死率多80%!【養癌食物】前二名,超商、早餐店最常見|每日健康Health

頻繁紅肉、加工肉類  大腸癌找上門

近年來大腸癌位居國人好發癌症首位,死亡率也逐年上升,根據眾多研究顯示,經常攝取紅肉、加工肉類會提高罹患大腸癌的風險。

2013年《美國癌症協會》公布一項研究結果,他們花18年的時間,追蹤184000名大腸癌患者,結果發現每週攝取超過4份紅肉或加工肉類的患者,比攝取低於4份的患者,多出79%的機率死於大腸癌;

除此之外,有大腸癌家族病史的患者,同時每週攝取超過四份紅肉或加工肉類,最有可能死於大腸癌。

所謂加工肉類包括,熱狗、香腸、培根、火腿和重組肉片。

先前有許多研究已證實「頻繁攝取紅肉」與「大腸癌」兩者之間呈正相關;不過這項研究是第一次顯示「頻繁攝取紅肉」和造成「大腸癌死亡率」風險提高的研究。

 

大腸癌和不良飲食習慣有大的關聯,平時應避免加工食品的攝取,減少紅肉攝取頻率,多攝取蔬菜、水果等富含膳食纖維的食物,定期做健康檢查,有助於降低罹患大腸癌的發生機率。

 

 

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