「小時候在親戚的蓮霧園旁邊有看過一個很大的養殖場」
相信大家對這句話已經不陌生到能會心一笑了XD
啥？「沙威核」會養出「沙威瑪」？
最近「沙威瑪」成為網路上廣為討論的話題。因為它被鐵條貫穿的「不明肉體」，就有網友繪聲繪影的表示，沙威瑪是由親戚家的動物「沙威核」養成的？根據國外健康網站「Curiousgang」指出，並非如此，沒有「沙威核」這種生物啦！
沙威瑪是什麼？
沙威瑪是一種黎巴嫩阿拉伯的烤肉料理含有牛肉、雞肉、羊肉等單一肉種或混合肉(因為伊斯蘭教不吃豬肉，再用麵包將削下的肉片夾住而成的西亞美食。正統沙威瑪通常不會有豬肉出現，另台灣的沙威瑪多以雞胸肉做成)插在垂直擺放的烤肉架上燒烤。
除此之外，正統道地的沙威瑪是用一種叫做「皮塔餅」的餅皮所包覆，但在台灣也不時看到以熱狗堡麵包、麵粉餅皮所包覆的沙威瑪。
分析沙威瑪的營養價值
沙威核……不是，沙威瑪不僅美味可口，吞下肚裏頭，也能補充體內需要的蛋白與不飽和脂肪酸喔！這樣特殊的中東料理，到底有什麼營養價值呢？就讓我們一起來看看吧！
健康脂肪
以純正手法做出來的道地沙威瑪，裡頭有著豐富的多重、單一不飽和脂肪酸，其中的脂肪是像天然奶油一樣對人體較好的奶油。比起反式脂肪、人造脂肪，沙威瑪內的油脂較不容易造成肥胖、血栓問題。
富含蛋白質、醣類
一份沙威瑪約含有25克的醣類含量。而有著30-35克的蛋白質，幫助你身體裡的能量來源與肌肉建構。
熱量標準
假設您是一個一周運動兩到三次的男/女性，一日所需的熱量約為1863/1770卡路里。而一個沙威瑪的熱量大約是六百卡路里，沙威瑪能夠補充你大約一餐份量的熱量。如果有意識要控制每日的攝取熱量，是個不錯的選擇。
原文出自 CuriousGang
封面圖片出自 Facebook-Jerry Wang授權使用 Youtube