大賣場和「菜市場」都有賣的「護眼菜」,豐富維他命不只顧眼還能保護「心血管」|每日健康Health

  不知道讀者們去菜市場的時候都是怎麼選擇今天要買什麼菜?還是外出吃小吃攤的時候都怎麼選擇今天要吃什麼燙青菜呢?所以今天筆者就要帶給大家一個意想不到的好菜。大家一定都沒有特別關注過他,但卻默默的幫助我們補充營養素。他就是小白菜!

 

幫助保護眼睛

  小白菜當中含有一種很好的營養素,也就是維他命A(俗稱類胡蘿蔔素),只需要30公克的小白菜就能提供你每日24%所需的維他命A,而維他命A可以有效的幫助我們保護眼睛,預防黃斑病變、白內障,還能幫助我們改善夜晚視力兩茫茫的狀況。

 

幫助肌膚

  小白菜不只提供我們維他命A還能夠提供足量的維他命C,而維他命C就是幫助我們改善肌膚健康狀態的最大工程,還能有效的幫助骨骼和牙齒的生長以及健康,最重要的是,他還能夠幫助身體更快的吸收鐵質,就能夠預防身體缺鐵和缺血的狀況。

 

有益於心血管

  根據一項加州大學的研究發現,他們多吃小白菜可以有效的幫助降低血液當中CRP(血液中的蛋白水平)達到24%,科學家也相信用CRP的濃度能夠比起膽固醇的含量更能夠判斷心血管疾病的發生。

 

幫助骨骼生長

  小白菜當中也含有豐富的維他命K,而根據研究,維他命K可以有效幫助身體修復骨骼,保護骨骼生長,而維他命K也和鈣質的吸收有著一定的關係,《食品科學期刊》也幫我們做出了測試:發現有攝取小白菜的女性,其鈣質的吸收比起沒有吃的女性還要好。

 

參考資料:healwithfood

封面圖片出處:pixabay

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