「麵包」在不少人的眼中似乎就是「肥胖」的代名詞，不少專家也紛紛跳出表示麵包幾乎都是人工合成物，要大家停止食用。不過難道要控制體重，就真的完全碰不得麵包了嗎？
麵包之所以會造成肥胖主要有幾個原因：
脂肪含量是白米飯的15倍
同樣100公克的麵包與白米飯，白米飯的脂肪含量是0.3公克，麵包則是4.4公克。如果是加入大量奶油或是油炸類的麵包，脂肪含量則更高。
營養不均衡
大部分在食用麵包時，都是搭配咖啡、紅茶等飲料食用，缺少礦物質及食物纖維等。食用白飯通常就是搭配沙拉蔬菜及肉類，較能攝取到多種營養素。
一次吃太多
像是白吐司或餐包這類的麵包，因為一份的份量並不多，往往會無意識地吃過量，等到發現時已經是過撐的時候了。
那麼如果要減肥，可以在餐點中食用麵包嗎？答案是:可以。只要謹記這些原則，即使在減肥中食用麵包，也不會發胖。
將麵包當成正餐，一天吃麵包以一餐為上限
麵包當成點心熱量很容易爆卡，當成這餐就沒這個問題。想吃麵包就在一天裡的其中一餐享用，一次一個剛剛好。
選擇熱量較低的種類食用
像是五穀雜糧、全麥麵包的熱量都較一般的麵包低，同時又有膳食纖維，能讓肚子感到飽足。
多運動消耗熱量
藉由大量運動可以提高身體的基礎代謝率，即使吃進較多的卡洛里，也能夠被順利消耗掉。
參考資料：HAPIET
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