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吃早餐是件搖滾的事，但是要把這重要的一餐塞入現代人忙碌的行程可不容易！許多人會選擇嗑一條燕麥棒、泡一杯麥片解決！但老實說外面賣的燕麥棒與即溶包都裝著滿滿的糖分，一點兒也不健康！除了之前提到的簡單「蛋料理」，我們其實還要教你善用冰箱冷凍庫與週日晚上一點點時間，準備好下一個禮拜滿分的高纖營養！
首先你需要的備料如下：
1. 8杯水
2. 0.25茶匙海鹽
3. 2杯燕麥粒
4. 7湯匙純楓糖漿
5. 2.5茶匙肉桂粉
製作方法：
1.把水與鹽巴加入鍋子中，煮至水滾為止再倒入燕麥並攪拌，再以慢火燉煮30分鐘
2.關火並加入楓糖漿與肉桂粉攪拌均勻後，靜置10分鐘
3.把馬芬用烤盤拿來（建議使用兩個12格的，這樣燕麥倒入21格，一次早餐就可吃3顆燕麥馬芬）21格分別稍微刷油，再到入燕麥混合物
4.放入冷凍庫5小時。取出後，稍微解凍個幾分鐘，再用奶油抹刀輕輕把燕麥馬芬從烤盤挖出，並放入冷凍庫夾鏈袋。
5.等到想要享用，就把兩三顆燕麥馬芬丟入碗中微波2-3分鐘，再加上健康的配料即可！（像是堅果、新鮮水果等等）
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參考資料：
首圖來源：