(香蕉開花後的末端，還存有未成長的香蕉，被蕉農切除不賣的「香蕉葳」，可以切片曬乾，加水煎湯服用，可改善糖尿病症狀)
香蕉
降糖有效成分：寡糖、膳食纖維、維生素C
食療功效：改善便祕、降壓防癌
香蕉為什麼能降血糖？
1 青香蕉的寡糖含量高，能增加腸胃中的好菌，去除毒素，促進腸胃功能，減緩糖分的吸收。
2 膳食纖維可減緩腸胃吸收糖分，降低血糖上升的速度，進而改善高血糖。
3 香蕉開花後的末端，還存有未成長的香蕉，被蕉農切除不賣的「香蕉葳」，可以切片曬乾，加水煎湯服用，可改善糖尿病症狀。
香蕉主要營養成分
1 香蕉的含鉀量是白菜、冬瓜、番茄的 2∼3倍。醣類含量很豐富，果糖與葡萄糖的分量為1：1。 2 香蕉含鈉量低，且不含膽固醇、熱量不 高，適量食用不易造成肥胖。
香蕉食療效果
1 香蕉含有豐富的膳食纖維，能刺激腸胃蠕動，可以排毒、改善便祕。且所含的磷酸膽鹼還可紓解胃酸對胃黏膜的刺激，增強黏液膜的產生，預防胃潰瘍，並有抗癌防癌作用。
2 胃酸過多者如果食用青香蕉，其中所含的化學物質可增強胃壁的抗酸能力，促進胃粘膜生長，有修復胃壁的功能。
3 香蕉因富含鉀，對人體鉀鈉平衡和酸鹼平衡都有助益，且有調解血壓的功能。
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任
經歷：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格
本文出自《糖尿病就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：Inga Nielsen ／ shutterstock