炎熱的夏天即將到來，火龍果即將進入盛產季節，富含維生素C的火龍果，是很好的抗氧化劑，女性多吃可以美白皮膚、防止黑色素沈澱。
不管是口感清爽的白肉火龍果，還是軟嫩香甜的紅肉火龍果，都各有擁護者，但可以肯定的是，大家在切火龍果時，一定會先將火龍果的外皮取下丟掉，只吃裡頭的果肉，但看完今天這篇文章後，將顛覆大家對火龍果的認知，原來，火龍果的果皮，是「可以吃的」。
▲據【微信—老中醫養生堂】指出，火龍果的果皮富有花青素，可以食用（圖片來源：YouTube/ ）
火龍果皮富含花青素 千萬別扔
根據【微信—老中醫養生堂】指出，火龍果的果皮富含花青素，是一種非常珍貴的物質，能保護人體免於自由基的損傷，不僅能保護視力，還能延緩老化、預防癌症。
火龍果皮 如何食用？
1. 蜂蜜火龍果皮汁
將火龍果表皮取下，放入果汁機裡加水、蜂蜜一起攪打成果汁即可飲用。
2. 涼拌火龍果皮絲
將火龍果表皮取下切成細絲，拌入少許的糖、檸檬汁後，放入冰箱冷藏約1小時，即可當成開胃小點食用。
看完以上兩種火龍果皮的吃法，別忘了下次在切火龍果時，將果皮多加利用喔～
文章來源：微信—老中醫養生堂
封面照片來源：Spicy Green Mango - blogger / 微信—老中醫養生堂