夏日熱炎炎，人人都喜歡來上一杯清涼解渴的飲料。不想喝水但又不想喝不健康的飲料嗎？來試試抹茶檸檬水吧！
根據《Daily Health Post》網站的報導，抹茶是來自日本的粉狀綠茶，它一直被視為有助於人體維持健康的聖品。比起普通的綠茶，抹茶含有137倍以上的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（簡稱EGCG，是一種抗氧化劑）。抹茶高含量的EGCG有助於對抗乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌和肺癌。
抹茶含有的另一種化合物：L-茶氨酸，有助於提升專注力、舒緩壓力與預防神經變性。它還具有抗炎的特性，且能提高大腦的α波動，以促進放鬆、提高創作力和減少焦慮。
除此之外，L-茶氨酸會促使咖啡因的釋放減緩，提供更持久、一致的能量。
抹茶中的兒茶素能夠：
- 促進新陳代謝
- 降低膽固醇
- 防止心臟疾病
- 幫助減肥
- 殺死癌細胞
- 防止因糖尿病引起的腎和肝損傷
- 改善消化
抹茶檸檬水
材料：
- 2杯熱水
- 6杯冷水
- 1/2茶匙抹茶粉
- 1/2顆鮮榨檸檬汁
- 有機生蜂蜜（適量）
方法：
- 將抹茶粉和蜂蜜放入熱水中攪拌均勻，直到溶解。
- 加入檸檬汁和冷水
- 冷卻至少30分鐘
原文出自：Daily Health Post
封面圖片出自：Leankr/ pixabay