主婦注意!用「清水」越洗越髒的六種食物,細菌全都「吃下肚」|每日健康Health

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家庭主婦不管是到超市或菜市場,將買回來的菜好好清洗一番,是料理前的必須前置作業,不過有些菜若只用清水沖洗會越洗越髒,調整生活習慣才可以吃得安心又健康。

 

【六種你該注意的菜】

一.包心菜

用牙刷輕刷表面,掰成小塊再用鹽水浸泡15-20分鐘,最後用流動水沖乾淨。可以將靠近根部的地方先切除,幫助撥開葉子。

 

二.豬肉

用洗米水浸泡豬肉五分鐘左右,就可以去除髒污。

 

三.活魚

將魚放入冷水中,倒入兩湯匙食醋,過一小時後再去鱗片。同理也可以使用洗米水去除髒汙。

 

四.香菇

將香菇先浸泡一段時間,然後用手順著一個方向攪拌,將香菇內的泥沙等雜質清洗乾淨。

 

五.豬大腸

豬大腸沖水後瀝乾,再放一些麵粉擦拭,沖水就可以洗淨。

 

六.螃蟹

先用鹽水洗刷一下螃蟹的外殼,再將其放入鹽水中浸泡,讓它吐掉污物,確保乾淨。

 

封面圖片出自:Naver

參考資料:微信公眾號《中醫養生堂》