(黃耆是很好的補氣藥材，具有調節免疫的功能，臨床研究指出，黃耆萃取液可以改善癌症治療所引起的不適)
黃耆當歸粥
氣血雙補＋調節免疫
材料：
白米150克，羊肉片60克，薑絲適量，黃耆9克，白芍、當歸各6 克
調味料：
鹽適量
作法：
1 將所有藥材水煎取汁，備用。
2 把白米與藥汁、羊肉片、薑絲放入陶鍋熬粥。
3 待粥熟爛，加鹽調味即可。
為什麼黃耆當歸粥能調節免疫？
黃耆是很好的補氣藥材，具有調節免疫的功能，臨床研究指出，黃耆萃取液可以改善癌症治療所引起的不適。
中醫食療老偏方
取黃耆、桑椹各5克，枸杞12克，天門冬6克，白茅根、防風各3克， 水煎取汁服用，可改善血液循環，滋養、潤澤肌膚。
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
本文出自《全食物防癌密碼：62種超級防癌明星食物》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。