熱炒店、火鍋店、燒肉店……從大小餐廳，乃至家家戶戶的廚房裡；獲得頂級美譽的牛肉湯頭，到速食麵的調味包，幾乎都有它的存在。
青蔥，從被人類作為提味的調味料開始，就站在東亞料理圈的廚房裏頭屹立不搖，不管是作為提味，還是食療治病來說，都有著它的兩把刷子。
「微信-健康長壽寶典」裏頭就提到，青蔥對於人體的八種居家用法。
青蔥，東方食材，西方說讚！
根據國外健康網站「LiveStrong」指出，青蔥的卡路里極低，一整杯的青蔥只有19卡的熱量。且其中還有1.3克的膳食纖維，能讓腸胃蠕動更舒暢。
不只是青蔥的低卡路里，LiveStrong還標榜了青蔥的其他好處：
l 護眼睛：青蔥含有維生素A、葉黃素、藜黃素。根據馬里蘭大學研究指出，葉黃素、藜黃素可以避免視神經受到傷害、黃斑部病變等影響。維生素A一杯青蔥就足以提供男性一整天、女性95%的維生素A。
l 護骨頭：維生素C能夠幫助體內的膠原蛋白維持骨骼強健，維生素K則能幫助骨骼運用鈣質。一杯青蔥就能提供男性89%、女性100%一天所需的維生素K，並有男性11%、女性13%一日所需的維生素C。
蔥的八種用法：
西方對於這樣東方藥材讚譽有佳，而中國也研用出了將蔥作為藥用的用法，搭配適當醫療，作為輔助用途將有所用處。
(注：依每人體質與狀況療效各有不同，若有不適或加重症狀請立即停用，並尋求醫師協助。)
治感冒：
將3~5根蔥白洗淨切碎，用滾水煮泡(或可加上三片生薑)，趁熱服用，能夠幫助身體出汗。
治流感：
將大蒜與蔥白切片，夾在紗布中自做口罩戴，可以輔助預防流感。
治鼻塞：
蔥白搗爛擠汁，塗抹鼻唇間；或將蔥白搗爛，用熱開水沖洗後，燻往口鼻，可以幫助鼻道暢通。
治鼻炎：
宜睡前進行。將蔥白搗爛後，以鹽水沖洗鼻子，並用棉球沾蔥白液塞於鼻腔內，另一鼻孔呼吸，左右交替塞入。
治胃痛：
取四根蔥白，搗爛後加入100克紅糖，蒸熟後就可作為胃痛藥材。每日三次，每次九克。
治跌打損傷：
將「整根蔥」(包括根部)切細，搗爛如膏敷於患處，對消腫、瘀血、止痛有輔助作用。
治毒瘡：
將整根蔥洗淨、搗爛，與適量醋攪拌後，用炒鍋炒熱並敷於患處。
治痔瘡：
將整根蔥留根帶葉煎湯，並以湯汁分早、中、晚三次薰洗患處。
原文出自 微信-健康長壽寶典、Livestrong