每日健康／綜合編譯 林暐鈞
「疾病來的總是無聲無息，若不提前提高健康意識，就如同待宰的羔羊。」所幸衛生福利部國民健康署公布「我的餐盤」，專屬每個年齡層，上面標記每日應攝取的6大類食物類別及份量比例，大家只要跟著圖示聰明吃，就能吃出健康。
我的餐盤 簡單讀懂hen健康
綜合媒體報導，國健署副署長游麗惠受訪指出，「我的餐盤」設計理念為107年最新版「每日飲食指南」，將6大類食物，包括全榖雜糧、蛋豆魚肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等，以餐盤圖像呈現各類別比例，由於油脂類在烹調時添加於各菜色，因此不在餐盤中呈現。圖示簡單易懂，大家就可大致拿捏每餐各大類應攝取份量。
我的餐盤比例 輕易使用自助餐盒、家中盤子、圓鐵盒便當
1、每天早晚1杯奶：早晚各喝1杯240毫升的乳品，或於餐中以乳品入菜或食用起士、無糖優酪乳等方式增加乳品類食物之攝取。
2、每餐水果拳頭大：1份水果約1個拳頭大，切塊水果約大半碗至1碗，1天應至少攝取2份，並選擇在地、當季、多樣化。
3、菜比水果多一些：青菜攝取量體積需比水果多，選擇當季且深色蔬菜需達1/3以上（包括深綠和黃橙紅色）。
4、飯跟蔬菜一樣多：全穀雜糧類之份量約與蔬菜量相同，且盡量以「維持原態」之全穀雜糧為主，或至少應有1/3為未精製全穀雜糧。
5、豆魚蛋肉1手掌：蛋白質食物1手掌約可提供豆魚蛋肉類1.5至2份，選擇這類食物之優先順序應為豆類>魚類與海鮮>蛋類>禽肉、畜肉，且應避免加工肉品。
6、堅果種子1茶匙：1份堅果種子約1湯匙量（約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒），可於固定時間攝取足或分配於3餐。
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