防抽筋、「健腦」都靠它!「4大含鉀食物」要知道,連「心悸」都一吃搞定|每日健康 Health

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  身體有許多礦物質和元素都是我們不可或缺的成分,今天要介紹的就是「鉀」這個電解質,她對於身體的細胞、組織、器官的健康都相當重要,如此可以獲得鉀的食物來源就是我們一定要注意的。

 

鉀的重要性

 大腦運作

  鉀可以幫助血液攜帶更多的氧氣進入大腦,進而刺激我們大腦神經和我們的認知功能。而根據《美國高血壓期刊》也認為足夠的鉀能幫助我們減少腦中風的可能性。

 防止抽筋

  防止抽筋就是補充鉀最重要的一種功能之一,透過我們等等要介紹的高鉀食物就能有效防止抽筋。

 調節激素

  對於面臨高壓的人或是有些微焦慮的症狀,我們就需要鉀來幫助我們調節皮質激素的應激激素。

 心血管健康

  根據《美國心臟病學會期刊》在2011年發表的文章,他們認為獲得足夠的鉀可以幫助我們遠離心血管疾病,還能降低中風的機率21%

 

高鉀食物

 菠菜

  大家都認為菠菜含有大量的鐵,其實她還含有大量的鉀,而為什麼以前的卡通《卜派》要吃菠菜變強壯呢?因為菠菜幾乎含有大量的維生素和礦物質。是一種非常健康的蔬菜。

 酪梨

  根據《營養期刊》在2013年發表的研究報告,一顆酪梨所含的鉀含量足足是香蕉的兩倍之上,還能有效的幫助我們降低BMI和膽固醇。

 番薯

  其實番薯也是非常好的鉀來源,一顆烤番薯就能具有每日攝取量的24%,算是一種相當優良的來源。

 甜菜

  一杯熟的甜菜,可以具有518毫克的鉀,而甜菜也是優良的葉酸來源,而甜菜還有一種獨特的植物營養素來源,那就是甜菜鹼。甜菜鹼可以用來提供抗氧化和抗發炎跟解毒的能力。

 

參考資料:naturallivingideas

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