「冷天氣溫較低，讓年齡較長者心驚驚。」對此，營養專家林秋香指出，可以適當食用『抗癌養身海藻鮮味溫沙拉』，一盤吃到各種營養，能將包含抗癌、延緩老化、降低心血管疾病及中風等疾病一網打盡。
材料：
海藻適量
綠花椰菜一朵
小番茄10顆
鮮蝦適量
洋蔥末、蒜末適量
醬汁:
柳丁汁(一粒柳丁)
醬油10CC
芝麻香油10CC
橄欖油適量
作法：
a.先煮一鍋水，加上一小匙的鹽
b.將小番茄、鮮蝦及花椰菜放入水理汆燙
c.將海藻浸泡在冷開水裡，浸泡時注意不能用生水，要用冷開水，抵抗力不好的人需要再汆燙，但不宜燙太久
d.加入洋蔥末和蒜末
e.將準備好的醬汁材料混合在一起
f.倒入食材裡攪拌均勻
g.即可食用
營養放大鏡:
小番茄裡的茄紅素具有抗癌、延緩老化、降低心血管疾病等功效；蝦中含有豐富的鎂，對心臟活動具有調節作用，能很好的保護心血管系統；花椰菜的蘿蔔硫素，能預防癌細胞的生長，吃軟怕硬者，可以將其汆燙久一些；海藻有抑制腫瘤的作用，有預防癌症、降低血壓中風與腦血栓的功效。
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