(動物血包括豬血、鴨血、雞血、鵝血等各種禽畜類動物的血，以豬血為佳)
吃對營養好排毒，身體輕鬆人不老
排毒食物排行榜
很多人總是把排毒的希望寄託在藥物或者保健食品上面，這類方式雖然效果比較顯著，但難免形成依賴，而且會有難以估量的副作用。
其實，不少食物本身就具有抗汙染、清血液、排毒素的功能，只要多吃這些食物，就能獲得很好的排毒養顏功效。
下面就讓我們來看看哪些食物能登上「排毒食物排行榜」。
第一名：動物血
動物血包括豬血、鴨血、雞血、鵝血等各種禽畜類動物的血，以豬血為佳。
中醫認為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。
現代醫學證實，豬血中的血漿蛋白經過人體胃酸和消化液中的酶分解後，能產生一種解毒和潤腸的物質，可與入侵腸道的粉塵、有害金屬發生化學反應，使其成為不易被人體吸收的廢物而排泄掉，有除塵、清腸、通便的作用，做成湯喝，能清除體內汙染。
第二名：鮮果汁
女性多喝鮮果汁，能有效清除體內堆積的毒素和廢物，因為當一定量的鮮果汁進入人體消化系統後，便會使血液呈鹼性，將積聚在細胞中的毒素溶解，再經過排泄系統排出體外。
第三名：綠葉蔬菜類
富含纖維素或葉綠素的綠葉蔬菜食物具有解毒功能，因為毒性物質在由肝臟排出而被小腸吸收之前，會附著在纖維食物和葉綠素上，並隨著糞便排出體外，所以多吃綠葉蔬菜食物有助於消除體內累積的毒性物質；不過，纖維食物在排毒的同時，也容易排出體內的營養素，故病體初癒的女性不宜多吃。
以下簡單介紹幾種不錯的排毒蔬菜。
1.蘆筍
含多種營養素，其所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排出體內多餘的水分，有利排毒。綠蘆筍的筍尖富含維生素A，烹調時可將尖端微露出水面，不但能保存最多營養素，滋味也好。
2.山茼蒿
含豐富維生素A，可維護肝臟，有助體內毒素排出。將山茼蒿和柳丁、胡蘿蔔、柚子、蘋果、堅果等水果蔬菜一起打成精力湯飲用，是早餐不錯的選擇。
3.地瓜葉
其纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便祕，是很好的排毒食物。
把新鮮地瓜葉洗淨後用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉。
第四名：豆類
綠豆性寒，可清熱解毒去火，是夏、秋季的飲用佳品。在中醫學中，綠豆被視為一種可化解多種食物或藥物中毒的一味中藥，因此適當吃些綠豆，能幫助排除體內的毒素，促進身體的正常代謝；不過綠豆性涼，寒涼體質的人（如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等）吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病，應要禁用。
紅豆可增加腸胃蠕動，減少便祕，促進排尿。可在睡前將紅豆燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。
原文出自：博客來
本文摘自大都會文化《吃出美麗：聰明女人必讀的食療美妍書》
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