甜菊是100%天然、零卡路里的甜味劑。甜菊對健康的助益也已經由多項人體實驗證實。
甜菊被用來當作甜味劑已有悠久的歷史，此外，甜菊也可對抗肥胖、潤澤肌膚，使肌膚光滑，也常被用來對抗青春痘與皮膚炎。研究證明，甜菊可降血壓、對抗糖尿病。
根據《BestHealthyGuide》網站的報導，一份德國的研究顯示，甜菊有助對抗菸癮與酒癮。菸癮與酒癮即是身體對菸與酒的渴望，而甜菊可阻擋身體發出的這種渴望訊息，因此戒掉菸酒就變得比較容易了。
如何使用甜菊
除了可以將甜菊的葉子曬乾磨碎使用外，也可使用濃縮液或粉末。濃縮液可加在飲料中飲用，而粉末則通常被用於烘培。一茶匙的甜菊粉末約與一整杯糖的甜度相同，不過，甜菊粉的甜度還是可能因品牌不同而有所差異。
以甜菊對抗菸癮、酒癮
以對抗菸癮、酒癮的方式很簡單，只要每次癮頭發作時，將甜菊濃縮液滴數滴在舌頭上，便可有效抑制對菸酒的渴望。
甜菊對健康有害嗎？
根據2010年的兩份研究統整報告顯示，目前尚未發現任何甜菊有害健康的紀錄，然而，在某些動物實驗中顯示甜菊的結構與荷爾蒙相似，因此具干擾生育能力的效果，但由於實驗中給予動物的劑量相當高，因此甜菊的避孕效果仍待近一步研究。
溫馨提醒：任何食物過量都對健康有害，孕婦、孩童，以及正在服用藥物者務必先向醫生諮詢。
原文出自：BestHealthyGuide, HealthiestAlternative, AuthorityNutrition
封面圖片出自: ActiveBeat