喝「秋葵水」能降血糖?專家揭露驚人真相,錯誤喝法當心「血糖失控」|每日健康Health

秋葵又名羊角豆,不少人對它的第一印象便是內部富含黏液以及充滿細毛的表皮,但你知道嗎?這秋葵知所寧成為高檔營養的保健蔬菜,還得歸功於裡頭的透明黏液呢!

根據國外網站【Organic Facts】指出,秋葵的黏液富含水溶性纖維果膠,可以附著在胃黏膜上來保護胃壁,使胃液正常分泌,進而改善消化不良、促進腸胃蠕動。此外,秋葵也富含了維生素A、B、C、E,以及礦物質鈣、鐵、鎂、鉀,營養程度相當豐富。

 

秋葵的六大好處

根據【Organic Facts】指出,吃秋葵最大的好處便是促進消化系統健康、改善便秘、腹瀉等腸胃不適。此外,秋葵中也含有大量的維生素A以及抗氧化成分,能保護眼睛的健康,防止黃斑性病變以及白內障的情況發生。而秋葵中豐富的維生素以及礦物質,也能控制血壓、維護心臟健康,以及增加身體的免疫力

 

喝秋葵水能降血糖?

相信不少人有聽說過喝秋葵水能降血糖的說法,到底是真是假?

根據【衛福部國健署】指出,吃秋葵可以降血糖,但喝秋葵水應該無效!

為什麼無效呢?根據印度以「糖尿病鼠喝秋葵水是否能降血糖」的研究結果指出,若患有糖尿病的老鼠直接食用秋葵,其血糖、血色素、總膽固醇、三酸甘油脂皆能有效降低。但喝完秋葵水的糖尿病鼠,降糖效果卻不如預期好。

而秋葵之所以能使血糖下降,不單只是膳食纖維的因素,也跟秋葵所含類黃酮成份有關。而秋葵水雖能減少腸道對於糖分的吸收,卻無法真正讓胰島素獲得控制,但值得開心的是,秋葵在治療糖尿病的角色包含在飲食中,能與藥物治療併行,跟血糖藥物並不衝突,若血糖控制良好,與專業醫療團隊討論是否能降低藥物攝取。

 

 

參考資料:Organic Facts  /  衛福部國健署

封面照片來源:Diabetic Club Diet  /  kanakoskitchen.com  /  PhilNews.ph

 

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