枸杞的「遠房親戚」：黑枸杞
養生的枸杞，無論是泡茶喝，還是直接吃，都對人體有著許多功效，但今天不談枸杞的好處，要跟大家介紹的是具有延緩老化、抗癌作用的「黑枸杞」！
黑枸杞是什麼？
或許大家對於黑枸杞十分陌生，但根據美國網站【Family health medicine】指出，黑枸杞是茄科枸杞屬的一個物種，主要產自中國新疆、內蒙古一帶。成熟的黑枸杞外皮會呈現紫黑色，除了含有高達17種胺基酸、鈣、鎂、銅等13種微量元素之外，更含有豐富的花青素，是野生植物中花青素含量最高的一種，也因此，黑枸杞被譽有「軟黃金」的美名。
黑枸杞的五大功效
根據根據美國網站【微信—魚膠養生堂】指出，黑枸杞與一般枸杞一樣，同樣具有養肝明目、補血安神、生津止渴等功效，除此之外，富含「花青素」的黑枸杞，能有效清除皮膚有害物質自由基的破壞，具有延緩衰老、抗癌等作用，比起普通枸杞，黑枸杞的功效可說是有過之而無不及。
黑枸杞怎麼吃？
成年人一天攝取約5-10顆黑枸杞，且長期服用效果為佳。與普通枸杞一樣，黑枸杞可以直接單吃或泡茶來喝，但要注意的是，不可以用過熱的水加以沖泡，否則容易讓珍貴的花青素大量流失，大約攝氏60度的水溫最為適宜。
參考資料：微信—魚膠養生堂
封面照片來源：Mass Spectrum Botanicals / Bluechai.com
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