不想當「小腹婆」腰圍卻年年攀升？每天一顆「馬鈴薯」，腰圍可瘦10公分？｜每日健康Health

　　我們都發現腹部的脂肪是多麼令人討厭的一種存在，他總是幫助我們隱藏那些我們應該顯現的腹肌，而他也會影響我們可能得到的心臟病和第二型心臟病的風險。慶幸的是，好險腹部的脂肪是不會一輩子待在腹部的，根據《Authority Nutrition》的報導當中提到的研究，我們攝取較多纖維可以有效降低腹部脂肪的形成。

纖維的種類

　不可溶性纖維

　　纖維大約分為兩類，而不可溶的纖維主要是作為填充劑，在於幫助身體形成排泄物並使其順暢的通過腸道，改善便秘的問題。

　可溶性纖維

　　今天要介紹的主角便是可溶性纖維，他可以和水混合形成一種特殊的凝膠狀物質，可以減緩胃中消化的速度，這樣使得營養素和水分有更多的時間和腸壁接觸，以獲得更好的吸收。他也能多幫你防止腹部脂肪的增加，在每日可溶性纖維攝取量增加10克，產生腹部脂肪的比率就降低3.7%。

可溶性纖維與腸道細菌

　　在我們的腸道之中，有非常多的細菌在生活、在作用，和其他細菌不一樣，這些細菌其實都是無害而且與人類互利共生的。許多的研究報告顯示，消耗更多可溶性纖維的人，對於腸道中的各式各樣的細菌有著更正面的影響，而有健康的腸道細菌，就能降低腹部脂肪的影響。

腸道細菌與減少腹部脂肪

　　其實我們的身體是沒有辦法消化纖維本身，所以一旦存在到了腸道，腸道的細菌會產生特定的酶來分解纖維，促進腸道細菌的健康，提供腸道益菌的營養，而這種狀況其實就稱為「發酵」，他會產生短鏈的脂肪酸，是一種可以幫助減少腹部脂肪的脂肪。這是一種可以增加脂肪燃燒速率和減少脂肪儲存速度的脂肪酸，而且短鏈的脂肪酸不只能減少腹部脂肪，還有可以避免大腸癌的好處。

可溶性纖維減少食慾

　　其實減肥也是一個很好減少腹部脂肪的方法之一，有鑑於可溶性纖維是一個強大的食欲抑制劑，他更能有效的抑制我們攝取過多的卡路里，因為當葡萄糖等營養素緩慢釋放到腸道之中的時候，身體會以較慢的速度施放胰島素，就能有效的減少飢餓感。

可溶性纖維的食物來源

　　高可溶性纖維的來源，食物大概包括亞麻籽、馬鈴薯；水果的話有杏子或是橘子都有提供，可是這並不代表我們能大吃特吃這些食物，因為可溶性纖維是具有副作用的，他有可能會影起胃痙攣、拉肚子或是脹氣的狀況，《美國農業部》建議成年男性一天大約吃30至38公克的纖維，而成年女性大約是21至25公克的量。

參考資料：authoritynutrition

封面圖片出處：pixabay、pixabay

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