(研究發現，每天吃適量的南瓜子，可降低攝護腺癌的發生機率。)
南瓜子食療效果
1 具有預防攝護腺相關疾病的功效。
研究發現，每天吃適量的南瓜子，可降低攝護腺癌的發生機率。
2 南瓜子含豐富的泛酸、菸鹼酸，可以緩解心絞痛，並具有降壓作用。
3 南瓜子有驅蟲效果，可以抑制體內的鉤蟲、蟯蟲生長。
南瓜子濃湯
代謝脂質＋防心血管病
材料：
南瓜子20 克、青豆仁2 0 0 克、脫脂鮮奶200c.c.
調味料：
鹽1/4小匙、胡椒粉1/6小匙
作法：
1 南瓜子先烤出香味，青豆仁洗淨備用。
2 作法1的南瓜子和青豆仁放入果汁機，再分次加入脫脂鮮奶，並攪拌均勻。
3 將作法2加入適量的水煮開，加調味料拌勻即可。
降血糖功效
南瓜子含豐富的維生素E，可以幫助糖尿病人脂質代謝的問題，減少糖尿病人心血管疾病併發症的發生率。
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任
經歷：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格
本文出自《糖尿病就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。