這種「日常配料」多吃好處多多!「排毒消水腫」,吃一口就都輕鬆做到!|每日健康 Health

香菜,又稱芫荽,是台灣料理以及街頭小吃常見的一種蔬菜,但因為香氣特殊,以至於有很多人是敬謝不敏。不過香菜的營養價值可是很高的呢!除了廣為人知的提升食慾幫助消化,香菜還有很多其他好處,一起來看看吧!

香菜的好處,以後別再把香菜挑掉啦!

1.消水腫

香菜的使用在越南及泰國都十分有名,若是易水腫的體質,也可以透過食用香菜引起出汗,間接達到消水腫的效果。

2.為腎臟排毒

依據加拿大研究顯示,香菜加入水裡煮10分鐘後濾掉,喝下方涼後的香菜水,對於排毒有很好的效果。

3.促進血液循環

中醫的觀點上,香菜是能夠內通心脾、外達四肢,是健胃養生的食品,尤其體質寒性的人吃了之後能讓四肢末端更溫暖些,更可以拿來改善消化不良、胃弱等相關症狀。

4.獲取微量元素

香菜中具有許多微量元素,適當食用能夠良好的補充身體所缺。

5.提味

香菜常常出現在各大料理當中,無論是街頭的炸豆腐、或者是喜宴上的蒸米糕,都可以看的到香菜的身影,甚至上菜時的香味一飄上來,就讓人食指大動。

 

參考資料:自由時報

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