只要每周吃3次,「心臟病」發作率降3成:富含花青素的「護心水果」就是這兩種!

許多研究證實,漿果如草莓、藍莓皆被視為超級水果。根據《1 Million Health Tips》網站的報導,美國哈佛大學公共衛生學院和英國東英吉利大學指出,每周食用至少3次草莓和藍莓,能讓心臟病發機率下降近3成。

 

這是因為這兩種漿果都充滿了膳食類黃酮和花青素,有益促進心血管健康,並能防止因血管斑塊造成的動脈堵塞。

 

研究

 

一項始於1989年、歷經18年的研究中,找來了10萬名25至42歲的婦女參與實驗。根據這項研究,學著們得出結論:經常食用漿果讓心臟病發作的風險降了3成。就算考慮到其他可變因素如運動、家族病史、咖啡因、體重和酒精,也不會影響得出的這項數據。

 

除此之外,這項研究還得出了一個結論,其它含有類黃酮的食物並沒有辦法像漿果一樣降低心臟病發風險。這表示漿果中的花青素在降低心臟病發風險中扮演了重要的角色。

 

事前預防是治療疾病最好的良藥

 

俗話說:「事前預防是治療疾病最好的良藥」。一項簡單的飲食變化,如食用富含花青素的食物,包括草莓、葡萄、黑莓、藍莓和茄子…等,甚至可以防止心血管疾病。

 

漿果美味且方便食用,可以直接吃、搭配麥片、做成甜點或打成果汁。建議每周至少食用3次,選擇有機的漿果更佳。

 

封面圖片:Couleur/ pixabay

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