許多研究證實，漿果如草莓、藍莓皆被視為超級水果。根據《1 Million Health Tips》網站的報導，美國哈佛大學公共衛生學院和英國東英吉利大學指出，每周食用至少3次草莓和藍莓，能讓心臟病發機率下降近3成。
這是因為這兩種漿果都充滿了膳食類黃酮和花青素，有益促進心血管健康，並能防止因血管斑塊造成的動脈堵塞。
研究
一項始於1989年、歷經18年的研究中，找來了10萬名25至42歲的婦女參與實驗。根據這項研究，學著們得出結論：經常食用漿果讓心臟病發作的風險降了3成。就算考慮到其他可變因素如運動、家族病史、咖啡因、體重和酒精，也不會影響得出的這項數據。
除此之外，這項研究還得出了一個結論，其它含有類黃酮的食物並沒有辦法像漿果一樣降低心臟病發風險。這表示漿果中的花青素在降低心臟病發風險中扮演了重要的角色。
事前預防是治療疾病最好的良藥
俗話說：「事前預防是治療疾病最好的良藥」。一項簡單的飲食變化，如食用富含花青素的食物，包括草莓、葡萄、黑莓、藍莓和茄子…等，甚至可以防止心血管疾病。
漿果美味且方便食用，可以直接吃、搭配麥片、做成甜點或打成果汁。建議每周至少食用3次，選擇有機的漿果更佳。
封面圖片：Couleur/ pixabay
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