每日健康／李婉萍（榮新診所營養諮詢組副組長）
何時喝綠茶瘦身效果更好？
1 進行有氧運動半小時前，喝綠茶能增強身體的活動力，等到正式進行有氧運動時，能更有效率地燃燒脂肪。
2 用餐時喝些無糖綠茶，可減少熱量攝取。
3 口渴或吃點心時，別喝高熱量又沒有營養價值的含糖飲料，建議改喝無糖綠茶，能解渴、促進排尿，也能有飽足感，進而減少進食量。
綠茶的飲食宜忌
○多喝綠茶能減少輻射危害，也能保護眼睛，常用電腦的上班族可適量喝綠茶
○適量喝綠茶能預防異常血液凝結、降低膽固醇和血壓，並提高人體內好膽固醇的含量
X綠茶含咖啡因，因此有失眠問題的人，喝太多綠茶會加重失眠問題，睡前喝也會難以入眠
X缺鐵性貧血患者於飯後飲用綠茶，會造成鐵質吸收不良
瘦飲食
橘香綠茶
幫助消化＋抗老化
材料
綠茶葉20克，柑橘皮30克，烏梅10克
調味料
冰糖1大匙
作法
1 湯鍋加適量的水和綠茶葉煮滾，再放入柑橘皮及烏梅煮25分鐘。
2 煮滾後，濾掉所有材料，再加入冰糖調勻即可。
瘦身小知識
綠茶可幫助消化、排泄，富含多酚類物質，可增強體內抗氧化能力，抑制癌細胞生長。
紫蘇梅綠茶
抗氧化＋消脂通便
材料
現泡綠茶350c.c.，冰塊1/2杯，
紫蘇梅汁15c.c.
作法
1 取不鏽鋼雪克杯，倒入100c.c.現泡綠茶、紫蘇梅汁與冰塊。
2 蓋上杯蓋，上下搖晃使材料完全混勻，再倒於玻璃杯中。
3 加入剩下的綠茶混勻即可。
瘦身小知識
綠茶中的多酚類化合物，具有很強的抗氧化能力，其中的植物成分可加速脂肪氧化。
作者簡介
李婉萍 營養師
現職：
榮新診所營養諮詢組副組長
學經歷：
靜宜大學食品營養系
台北馬偕紀念醫院營養師
台北市第五屆營養師會員代表
認證與專長：
中華民國營養師證書
中華民國丙級廚師證照
中華民國糖尿病衛教師（CDE）
體重管理營養師
血液透析專科營養師訓練認證
台北市心血管專業訓練人員認證
呼吸照護營養師訓練認證
功能醫學研討會認證
著作&審訂：
《坐月子調理保健食譜》
《孩子健康聰明就要這樣吃》
《嬰幼兒健康飲食》
《洗腎飲食全書》
本文出自《瘦飲食-超級健康書》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
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