「我最省了，我什麼都不浪費。」這句話說出口，捫心自問，事實真是如此嗎？以食物來說，最省的做法就是從頭到尾每個部位都用到，才是最經濟的做法。以鳳梨皮來說，大家應該第一個想法都是「不能吃吧」，然後削完皮就直接把皮丟到垃圾桶了！但你知道這樣做其實很浪費嗎？看完這篇就知道了>>連結在這兒。
不過，不只是鳳梨皮，愛吃香蕉的大家應該都觀察過皮上的白絲，覺得看起來、吃起來口感怪就丟掉了！
根據<Reader’sDigest>報導，科學家其實發現香蕉皮絲跟香蕉果肉一樣超營養，香蕉絲富含了鉀、纖維、維他命Ａ與Ｂ6。事實上，像香蕉皮絲這樣的組織，在所有植物中都存在著，專門負責的就是營養的輸送。
因此，香蕉皮絲講白話點就是扮演了香蕉的血脈如此的角色，絕對是可以食用的！另外，香蕉皮絲還有一個特殊的功用——幫你判定香蕉熟了沒。如果所有養分還沒均勻地分布於果實中的話，香蕉皮絲就會黏著得更緊，不容易脫落，這時，就代表了香蕉不夠熟。如果白絲容易拔除，那可能是香蕉過熟了！看完，真是長知識了呢，快分享給親朋好友知道吧！
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