每日健康／綜合編譯 林宏軒
根據根據外媒《dailymail》的報導，雷根．洽特吉（Rangan Chatterjee）博士說，如果人們要吃任何蔬菜，綠花椰菜應該是他們最好的選擇。雷根．洽特吉（Rangan Chatterjee）博士聲稱，綠花椰菜會增加人的腸道細菌，這有助於支持他們的免疫系統並改善他們的腸道健康。
以前的研究表明腸道中的好細菌也有助於減重，也有助於降低患精神疾病的風險降低有關。雷根．洽特吉（Rangan Chatterjee）博士最近在研討會議上發言，解釋了為什麼綠花椰菜對身體健康以及腸道健康的重要性。
綠花椰菜可以救命
綠花椰菜通過小腸時，它有助於平衡你的免疫系統。然後，無法消化的綠花椰菜纖維進入大腸，這是腸道的最後一部分，大部分腸道菌群居住在那裡，他們開始在纖維上製造短鏈脂肪酸。短鏈脂肪酸對大腸健康很重要。
雷根．洽特吉（Rangan Chatterjee）發現這種蔬菜非常了不起，當你知道整個免疫系統中他們正在做什麼時，你會感到很不可思議。
腸道細菌有多重要？
我們身邊存在數以萬億計的細菌、病毒和真菌。然而有更多的科學研究出現，這些腸道細菌的我們身體的相互作用不僅對我們的消化功能，而且對我們的情緒和大腦功能也有深遠的影響。
腸道細菌可能牽涉到我們的體重和關節疼痛。我們越來越意識到我們的心裡見抗是非常重要的。很多現代生活都在摧殘我們的情緒控制。缺乏腸道細菌這是我們認為我們患有過敏和乳糖不耐症等慢性疾病的原因之一。
腸道中有多少細菌
你的腸道中的細菌的重量與你的大腦大致相同，我發現它很不尋常。這很多。當我們談論食物時，我們經常談論脂肪和碳水化合物，哪一個是惡棍？卻忽略了腸道細菌的重要性。
你吃的食物對那些腸道細菌有很大的影響，這些細菌會和你的免疫系統交流。
你的腸道中有70％左右的免疫系統活動發生。你的食物選擇、腸道缺陷和免疫系統都會影響身體健康。
有多少人聽說過發炎，這是很多這些慢性疾病的背後原因？這發炎來自你的免疫系統。我提到這一點表明你的腸道健康有多重要。這些腸道好菌會與你的免疫系統交談並發送消息。這些信息決定了你的身體是否會表達自己，是否會在身體周圍發出煽動性消息，或者是否會有消除發炎的消息傳遞模式。
這就是為什麼腸道健康可以影響身體中的多種事物，因為它是一個關鍵的交叉點。例如2型糖尿病和這些現代生活方式疾病，其實都是慢性未解決的發炎。這是同樣的過程，但只要腸道好菌夠多，這種病程就會消失了。這是處理它的最好方法。
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參考資料：dailymail