中秋烤肉至少燒出「3種致癌物」? 專家示警:澱粉、蛋白質、油脂類食材都有風險


潮健康/編輯部

近日適逢中秋佳節前夕,除了賞月、吃月餅、品文旦之外,烤肉更可說是「全民運動」。但美味可口的烤肉不只影響空氣品質,更潛藏「致癌」的危機。衛福部國健署指出,研究證實燒烤紅肉與加工肉會提高大腸癌發生率,呼籲民眾蔬果、肉類均衡攝取,少吃紅肉與烤焦食材,遠離腸癌危機。












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