現代人生活步調急促忙碌，吃飯時也經常狼吞虎嚥、草草了事，還沒將食物咀嚼碎就急著吞下肚。而這種行為容易引起消化不良，嚴重恐會讓健康大打折扣！
根據《verywell》網站的報導，工作忙碌到連咀嚼食物的時間都是奢侈嗎？快學學以下技巧來促進消化！
【技巧一】基礎方法
第一基本→咬、咬、咬
- 小口咬食物
- 吃了一口食物後將餐具放下
- 徹底咀嚼每一口食物
- 碳水化合物的消化開始於口腔，徹底咀嚼穀物能促進澱粉酶，唾液中的消化酶會幫助消化。
第二基本→多喝水
缺乏水份攝取是造成便秘的主要原因之一。便秘會使腸胃中的細菌變得不平衡、引發腸道內膜發炎，嚴重恐會使較大的分子被吸收，稱為腸漏症。
第三基本→多攝取纖維
膳食纖維的良好來源包括：
- 乾果，如棗類、無花果和李子
- 豆類。其中以扁豆和豌豆較不會在被消化後產生氣體
- 吃蘋果
- 亞麻籽可被視為一種溫和的瀉藥。它可以幫助治療慢性便秘、因服用瀉藥造成的腸壁傷害、腸躁與舒緩炎症。可把亞麻籽撒在飯、雜糧、沙拉或是任何餐點上食用。
【技巧二】專心吃飯
美國印第安納州州立大學的一項初步研究發現，慢慢咀嚼食物有助於降低大吃特吃的機率。學著去享受當下、細細品嘗每一口食物。可以選用較小的餐具降低進食速度。
【技巧三】注意食物敏感和過敏
食物過敏是造成許多消化功能紊亂的原因。舉例來說，在33%到66%之間的過敏性腸躁症患者具有一至多種的食物敏感，因而造成腹脹、排氣和疼痛。最常見的主因為牛奶和奶製品（40至44%）以及穀物（40至60%）。
【技巧四】增加腸道中好菌
並非所有的細菌都是不好的。消化系統中有有超過400種不同的細菌和酵母。其中嗜酸乳桿菌和兩歧雙歧杆菌被視為良好的益生菌，可以幫助維持腸道健康。
雖然優格中具有益生菌，但是數量和品質參差不齊。建議選擇品質優良、經過巴氏殺菌後加入活性的有機優格，因為巴氏殺菌會同時破壞優格裡的好菌和壞菌。
含有嗜酸乳桿菌和兩歧雙歧杆菌的補充劑能在健康食品店裡買到，對付以下症狀更是極為有用：
- 過敏性腸躁症
- 腹瀉
- 排氣、腹脹、脹氣
- 陰道酵母菌感染
- 口臭
【技巧五】還原消化系統健康
- 腸溶薄荷油－薄荷油能減輕腹部疼痛、腹脹和排氣。
- 消化酶－酶補充劑被認為能夠支持人體自身的消化酶以幫助消化，並改善其它因為消化不良所引起的疾病。
免責聲明：本文章所載資料僅用於教育目的，而不是由有執照的醫生諮詢、診斷或治療的替代品。這並不代表涵蓋了所有可能的預防措施、藥物相互作用、情況或不利影響。有任何健康問題應及時尋求醫療照顧，並在使用替代藥物或更改治療方案前諮詢專業醫生。
原文出自：verywell
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