荔枝
主要營養成分：
蛋白質、胡蘿蔔素、蘋果酸、磷、鉀、鈉、鐵、鎂、鈣、維生素C
醫生說這樣吃最健康
1 食用前要注意荔枝的新鮮度。如果發現有酸味或腐壞，應丟棄勿食。
2 荔枝含豐富的葡萄糖，有助於促進血液循環，增進體力。
3 荔枝中的維生素C，有助於維持肌膚的潤澤，預防黑色素沉澱。想要保養肌膚的人，可以適量攝取。
4 荔枝有助於提振食慾，兒童、孕婦或老人等需要補充元氣的人，可以適量攝取。
營養師說這樣吃最好
1 荔枝性溫且糖分高，一日最佳食用量為300克左右，約莫是15顆，兒童勿超過5顆。
2 食用過量的荔枝，容易造成牙齦紅腫、便祕等上火現象，建議攝取時，不要過量。
3 攝取過多荔枝，大量果糖轉化為葡萄糖後，會刺激胰島素大量分泌，引發所謂的荔枝病，主要症狀為血糖過低，並伴隨四肢無 力、心悸、冒冷汗、頭暈目眩等症狀。
作者介紹
聯合營養諮詢中心
◎陳彥甫營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《養生豆漿這樣喝最健康》
《燉補湯這樣吃最養生》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《水果營養圖典》
《蔬菜營養圖典》
本文出自《食物安全就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：TPG達志授權圖庫