水果中富含維生素與纖維質，每天適量攝取，有助新陳代謝，排便順暢。但要注意的是，許多水果內含有不少果糖，糖分攝取過多對健康有害。
吃對水果不但能燃脂，還可保肝
酪梨含有豐富的omega-9脂肪酸，能加速體內脂肪轉化為能量，提高基礎代謝率。
椰子油富含中鍊三酸甘油脂（MCFAs），而中鍊三酸甘油脂除了能降低肝臟及其他組織中的膽固醇之外，也會增加飽足感，進而降低想吃零食與垃圾食物的欲望。椰子油也可促進甲狀腺機能。除了椰子油外，天然椰奶（應購買全脂且無添加物的椰奶）、天然椰子粉也都含有中鍊三酸甘油脂。
檸檬是極佳的肝臟解毒劑，也有助改善體質成鹼性。雖然檸檬嚐起來是酸的，但是經過身體新陳代謝後，檸檬能使身體組織與體液轉趨鹼性。肝臟的健康對於脂肪的代謝具關鍵性的影響，因此，若欲燃脂，必先保肝。
葡萄柚已獲多項研究證實為有效的減重食物。一項為期12週的實驗讓過重者在餐前食用半顆新鮮葡萄柚，一共持續12週；前4週減輕2.27公斤（5磅），12週後減輕近5.22公斤（11.5磅）。
番茄富含茄紅素，能刺激肉鹼（carnitine）形成，研究顯示，肉鹼可加速身體燃脂。
原文及封面出自: Care2