最近天氣炎熱，中午時氣溫總是飆高，讓人熱得全身無力，完全沒有食慾。這時候如果來杯冰涼的綠豆湯，瞬間幫你清熱解毒，整個人馬上就精力充沛了！然而，綠豆湯雖然好，卻有一些食用禁忌，一起來看看吧！
根據《大紀元》報導，食用綠豆湯時，萬萬不可以吃冰的。這是因為夏季時人體心望腎衰、外熱內寒，而綠豆湯性涼，再吃冰的恐會寒傷脾胃，引發腹瀉的症狀。另外，養生叢書《頤身集》也寫道，「夏季心旺腎衰，雖大熱不宜吃冷淘冰雪，蜜水、涼粉、冷粥。保腹受寒，必起霍亂。」
另外，吃綠豆湯時也最好不要加砂糖。根據《Authority Nutrition》報導，加工的糖分基本上只有熱量，完全沒有任何營養。食用過多的糖分也會導致多種疾病，譬如說肥胖、糖尿病、非酒精性脂肪肝，糖分也會造成身體發炎，增加罹患癌症的機率。而近來也有研究顯示，造成心血管疾病的元兇其實並不是飽和脂肪，反倒是糖分。
如果覺得綠豆湯不夠甜不好吃的話，可以改成使用富含多種營養的蜂蜜，拒絕再吃糖份這種完全沒有營養的空熱量食物(empty calories food)。
參考資料：大紀元 authoritynutrition
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