婆婆媽媽們洗菜有沒有特別的方式呢？上次每日健康就曾經報導過香菇的正確洗法>>看這裡。另外也有提過蓮藕這種高難度的蔬菜，縫隙這麼多到底該怎麼清洗才最衛生>>看這裡。
根據<Food Network>報導，以下再提供給大家幾個常見蔬菜最棒的清洗法：
1.花椰菜：以前小時候吃學校健康午餐的配菜，總不免吃到藏在花椰菜裡頭的小菜蟲。但其實要把花椰菜清乾淨沒那麼困難，首先把花椰菜泡在冷水中幾分鐘時間。然後輕輕把它們從水中拿出，放入瀝水碗中再放在水龍頭底下用更多冷水去沖洗即可。
2.青蔥：由於青蔥細細長長的，容易在底部藏污納垢，所以記得在青蔥莖部特別沖水清洗。
3.青椒：由於其外部有一層蠟，所以得特別用刷子或菜瓜布仔細在冷水底下刷一刷才行。
4.根莖類蔬菜：像蘿蔔與馬鈴薯這種要削皮的蔬菜，並不是要削皮就不必洗了！其實還是需要充分泡冷水，擦拭乾淨才行。
5.多綠葉蔬菜：像是那些常常拿來放入沙拉中的沙拉，其實應該放入碗中泡冷水兩分鐘，再放在水龍頭底下沖洗完全即可。
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