攝取足夠的水份，是維持身體健康的不二法門。然而，現代人的胃口大多已被含糖飲料養壞，又或者過度倚賴咖啡因，每天早上不喝咖啡、紅茶、奶茶，大腦就開不了機，長久下來累積了過多的糖份及熱量，不但容易肥胖，也可能間接導致三高等健康風險。同時，攝取咖啡因過多對交感神經也不利，還可能引起心悸、胃痛等。
不愛喝白開水的最佳選擇
不愛喝「白開水」嗎？只用善用天然的食材，白開水就能變成一杯既健康又美味的健康飲料，對過度倚賴咖啡因及含糖飲料的人來說是非常健康的選擇。根據《LiveStrong》報導，馬里蘭大學2000年的「植物療法研究」報告證實，生薑可減緩發炎、疼痛、調節血糖，該篇報導指出，只要簡單步驟就能做出促進排毒的「生薑檸檬水」：
自製生薑檸檬水
做法：
- 取一小塊生薑去皮、切片後，放入500cc的玻璃杯中，倒入2/3杯的熱水，浸泡15分鐘。
- 將檸檬洗乾淨後剖開，取半塊擠入玻璃杯中，味道濃淡可依個人喜好決定。（也可加入些許薄荷葉）
- 待熱水冷卻後，加入1-2湯匙的蜂蜜，注意不可使用人工甜味劑。每天早上及晚上各飲用一杯即可。
效果：
根據《SkinnyMs》報導指出，生薑抗炎殺菌，可促進身體的新陳代謝，檸檬是天然解毒劑，並具有良好利尿作用。另外，檸檬維生素C量高，有助於肝臟健康。馬里蘭大學研究也表明，生薑可促進消化系統運作。
根據《AuthorityNutrition》報導，飲用生薑檸檬水，可以幫助消化系統的健康，維持良好情緒，對於幫助減重也有一定效果。不過生薑檸檬水不是萬能的「解毒水」，攝取足夠的水份，減少攝取多餘的糖份及熱量，才是維持身材及健康的根本之道。
▲馬里蘭大學的研究指出，生薑有消炎殺菌的效果，自製生薑檸檬水對於健康有各種好處。
(source: skinnyms.com)